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六個(gè)中國(guó)酒文化名鎮(zhèn)

小陶陶 2019-05-09   277
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喝過茅臺(tái)酒,沒去過茅臺(tái)鎮(zhèn),喝過西鳳酒,不知道有個(gè)柳林鎮(zhèn)。中國(guó)十大名酒,大多產(chǎn)自一些名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)。

1、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)(屬貴州遵義懷仁市管轄,面積約225平方千米,人口約10萬)

茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫照,茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水。茅臺(tái)鎮(zhèn)集古鹽文化、長(zhǎng)征文化和酒文化于一體,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。


2、西鳳酒和柳林鎮(zhèn)(屬陜西寶雞鳳翔縣管轄,面積204平方千米,人口約7萬)

柳林鎮(zhèn)區(qū)原名柳林鋪,街西有一渠流水渭雍水河源頭,相傳周文王時(shí),鳳凰“翔于雍,鳴于岐”時(shí)曾飲此水故稱飲鳳渠,因渠西柳樹成林而得名。柳林自古以酒聞名,歷史文化底蘊(yùn)深厚,歷代名人在此留下諸多勝跡佳文。唐高宗儀風(fēng)三年(678年),吏部侍郎悲行劍送波斯王回國(guó),途經(jīng)柳林鎮(zhèn)亭子頭村,留下了“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞,三陽開國(guó)泰,美哉柳林酒”的千古名句;境內(nèi)靈山凈慧寺、《西游記》中的晾經(jīng)寺、鳳翔八景之一的“回龍煙雨”等文化古跡和自然景觀吸引無數(shù)游人懷古詠嘆。


3、汾酒和杏花村鎮(zhèn)(屬于山西汾陽市管轄,面積84平方千米,人口約4.9萬人)

1958年建杏花村公社,1984年設(shè)鎮(zhèn)。境內(nèi)歷史文化遺產(chǎn)豐富,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),釀酒歷史可以追溯至四千多年前,汾酒集團(tuán)就坐落在杏花村鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū),素有“酒都”之美稱,是舉世聞名的汾酒之鄉(xiāng),杏花村遺址(省保)出土的鼎等酒具陶器印證了杏花村早在新石器時(shí)代就有古人類文明活動(dòng)的軌跡。


4、古井貢酒和古井鎮(zhèn)(屬于安徽亳州市管轄,面積118平方千米,人口約8.2萬)

俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉",古井貢酒釀造用水,即是千年古井水系。據(jù)說北魏大將軍獨(dú)孤血戰(zhàn)致死前將自己的兵器金锏投入營(yíng)寨附近的一口井中,后人為了紀(jì)念他就在此建立了獨(dú)孤廟,并挖了23眼井。新開挖的23眼井井水皆苦澀難飲,唯有投金锏之井,水晶沙明,引流釀酒,酒香濃郁。至此,當(dāng)?shù)蒯劦木票环Q為減酒,也就是古井鎮(zhèn)釀酒的前身。


5、洋河大曲和洋河鎮(zhèn)(屬于江蘇宿遷市洋河新區(qū)管轄,面積約90平方千米,總?cè)丝诮?0萬)

洋河鎮(zhèn)是聞名全國(guó)的酒都。特產(chǎn)洋河大曲,以其“甜、綿、軟、凈、香”之獨(dú)特風(fēng)格飲譽(yù)中外。2009年,洋河集團(tuán)在深圳交易所成功上市,這也是宿遷市境內(nèi)第一家上市公司。洋河一帶多粘土,土壤中含有較多的梭狀芽孢桿菌,有機(jī)質(zhì)豐富,保肥保水,粘度適中,是建窖的理想土壤。素有“酒都”之稱的洋河,以酒為媒,藍(lán)色經(jīng)典系列酒香飄四海,名揚(yáng)天下。


6、董酒和董公寺鎮(zhèn)(屬貴州遵義市漢川區(qū)管轄,面積約56平方千米,常住人口2.5萬人)

董公寺鎮(zhèn)的白酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久、馳名全國(guó),中國(guó)名酒——董酒,就產(chǎn)于董公寺。董酒,是董香型白酒的代表,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹一幟。董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家權(quán)威部門列為“國(guó)家機(jī)密”,國(guó)密董酒由此得名。董酒既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)”。

除此之外,在中國(guó)有十大名酒中,排名第二的五糧液產(chǎn)自四川宜賓市,具體屬于哪個(gè)鎮(zhèn)查了半天不明確,所以不敢妄言,希望能有朋友補(bǔ)充。排名第三的劍南春產(chǎn)自四川省德陽市代管的綿竹市(縣級(jí)市),具體哪個(gè)鎮(zhèn)沒有資料。排名第四的瀘州老窖產(chǎn)地有三個(gè)。一個(gè)是市中心白招牌和三星街中間的營(yíng)溝頭國(guó)窖基地,也就是廣告中那個(gè)1573年窖池所在地。一個(gè)基地是在龍馬潭區(qū)羅漢鎮(zhèn)。這個(gè)鎮(zhèn)也是比較老的釀酒基地,是老窖發(fā)展過程中的第二個(gè)基地。一個(gè)基地是在納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)。這個(gè)是新建的酒業(yè)集中發(fā)展基地新窖池,據(jù)說還沒投入使用。

責(zé)任編輯:陳莎婷

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