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“中華向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰在此都”。千余年來(lái)，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)集歷代名窯之所長(zhǎng)，匯各地技藝之精華，形成獨(dú)樹(shù)一幟的手工制瓷技藝生產(chǎn)體系。創(chuàng)造了中國(guó)文化史上一顆璀璨的明珠。其成就之高、影響之大、技藝之精湛、品種之全面，是任何時(shí)代任何窯廠都無(wú)法媲美的。

茶葉末的出現(xiàn)是在對(duì)單色釉的創(chuàng)新，也成為古代單色釉品種之一的貢品。本文以茶葉末為典型，闡述茶葉末與單色釉和顏色釉的區(qū)別。

現(xiàn)在景德鎮(zhèn)政府為了把景德鎮(zhèn)制瓷技藝傳承下去，在每年的十月份都會(huì)舉辦盛大的瓷博會(huì)。瓷博會(huì)的出現(xiàn)，不僅是給陶瓷愛(ài)好者一個(gè)欣賞、探討的機(jī)會(huì)，更是給在景德鎮(zhèn)從事陶瓷藝術(shù)工作的藝術(shù)家們一個(gè)交流的平臺(tái)。在這里，陶瓷的魅力能將國(guó)內(nèi)五湖四海的人們團(tuán)聚在一起，還能將遠(yuǎn)在五大洋的不同種族，不同膚色的游客吸引過(guò)來(lái)。在這個(gè)盛會(huì)中，將成為陶瓷藝術(shù)師的藝術(shù)作品與不同國(guó)籍的游客進(jìn)行心靈對(duì)話，這個(gè)過(guò)程鼓勵(lì)人們發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。在瓷博會(huì)中，人們爭(zhēng)議最多的就是茶葉末了，爭(zhēng)論的原因竟是它到底是單色釉還是顏色釉。

茶葉末與單色釉是否有區(qū)別呢？它釉料中的主要氧化物不止一種，綠的反應(yīng)是鐵，黃的反應(yīng)是鐵與鎂的化學(xué)效果。所以與其它單色釉相比，從成分的構(gòu)成來(lái)說(shuō)，茶葉末比單色釉復(fù)雜，這是它們最大的不同。燒造氣氛不同，首先不說(shuō)比其它顏色釉的溫度高，它們的燒造氣氛也是有區(qū)別的，大部分是氧化焰燒成，而茶葉末則需要還原焰。陶瓷顏色表達(dá)品種異同，因?yàn)樗瘜W(xué)成分不一樣，燒出來(lái)的顏色效果自然不同，茶葉末有黃與綠相間，而其它所有單色釉，都只有一種顏色，這是它們最明顯的區(qū)別。那茶葉末能不能歸屬于其它類(lèi)別的陶瓷品種呢？不能，因?yàn)榈览順O具簡(jiǎn)單，茶葉末的釉面發(fā)色雖不是一種顏色，可它的基本理念卻是由單色釉的黃釉與青釉相結(jié)合的新品種，所以茶葉末是最特別的單色釉，也是單色釉中的復(fù)合品種。所以，沒(méi)有單色釉的發(fā)展，就沒(méi)有現(xiàn)在的茶葉末。

茶葉末屬于單色釉的一種，也是顏色釉的分枝。它的創(chuàng)作過(guò)程幾經(jīng)歷新，它的改革標(biāo)志著陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作自古以來(lái)離不開(kāi)創(chuàng)新，創(chuàng)新的源泉離不開(kāi)生活。在陶瓷史的里程中，不乏運(yùn)用各種手法對(duì)陶瓷進(jìn)行胎體塑造、造型規(guī)劃、畫(huà)面構(gòu)成。這一次次改變都是陶瓷史中悄無(wú)聲息的革命，這一次次的革命使陶瓷成為中國(guó)文化史上一顆璀璨的明珠。它的改變伴隨著華夏兒女從遠(yuǎn)古的歷史走向繁華的現(xiàn)代；它的改變伴隨著每一個(gè)朝代興榮衰??；它的改變伴隨著每一個(gè)皇帝的更換。它的改變無(wú)人察覺(jué)，卻又適時(shí)而生，使它一次又一次地形成“自己”鮮明的時(shí)代風(fēng)格，成為中華兒女寶貴的精神與物質(zhì)財(cái)富。茶葉末的由來(lái)是不是很有趣？站在現(xiàn)在景德鎮(zhèn)回頭想一想，這個(gè)盛產(chǎn)陶瓷的大都市，這里的每一個(gè)品種，似乎都是這么渾然天成，卻又異于其它。古時(shí)候大部分瓷器，都是因像什么而取什么名的。所以，這也是為什么景德鎮(zhèn)的陶瓷技藝能傳承千年的原因。有時(shí)某種瓷器的名稱(chēng)可能很俗，可能很土，還可能用景德鎮(zhèn)話翻譯成拗口的普通話。但就是因?yàn)榈@就是它存在千年的原因，也是它繼續(xù)傳承下去的根本條件。

陶瓷文化在中國(guó)文化元素中已經(jīng)占有不可小覷的地位。從古自今，陶瓷都做為國(guó)禮贈(zèng)送與中國(guó)友好邦交之國(guó)，也被當(dāng)做奢侈品被外國(guó)貴族追捧。它的地位已堪比中國(guó)國(guó)粹。

茶葉末：是由中高度的黃釉和綠釉調(diào)配而成，不同時(shí)代有不同的稱(chēng)呼。自然，釉面發(fā)色也略有不同，雖說(shuō)是小小不同。但魅力卻不可同比而語(yǔ)。史書(shū)記載，出土最早的茶葉末是唐代，當(dāng)時(shí)的茶葉末溫度較低，屬于景德鎮(zhèn)的低溫顏色釉的范疇。也因?yàn)樘拼枞~末釉面發(fā)色暗胎體密度小等因素，都影響到了顏色釉的發(fā)色和觀賞性。到了元代高嶺土的二元配方出世，把陶瓷的藝術(shù)魅力更是呈現(xiàn)的無(wú)與倫比。碩大的器型流暢細(xì)膩的線條，再加上蒙古人喜歡的繪畫(huà)風(fēng)格，使單色釉一度隱沒(méi)。到了明代，單色釉又重新被大家想起來(lái)。并且慢慢地改變釉料的配方，使它更適合這個(gè)細(xì)膩溫潤(rùn)的胎體。所以在明代有許多單色釉如雨后春筍般冒出來(lái)。例如：豇豆紅，天青，隱青，豆青，嬌黃，甜白等等。所以茶葉末正是青釉與黃釉的結(jié)合而產(chǎn)生的，但這個(gè)時(shí)代的茶葉末并不是我們現(xiàn)在看到的。明代茶葉末顏色偏深，黃釉呈現(xiàn)的不明顯，所以俗稱(chēng)“蟹殼青”。到了清代，茶葉末的配方又悄悄發(fā)生了變化，青釉與黃釉得到了融合，也達(dá)到了合適的燒造溫度，并且伴隨著1200度左右的高溫，發(fā)生了微妙的變化，釉面不僅能看見(jiàn)清晰地、均勻地茶葉碎末，還能體會(huì)到一種溫潤(rùn)如玉感覺(jué)。即使它顏色單一，沒(méi)有冷暖變化，也沒(méi)有繪畫(huà)的靈巧、雕刻的堆積、筆觸的韻律。但它有水的溫潤(rùn)火的永恒。它的美不是刻意制造出來(lái)的，是通過(guò)火的溫度，上釉的手法，以及胎體的薄厚體現(xiàn)出來(lái)。就如所有的單色釉一樣，只依靠水與火的灑脫和顏色裝飾帶來(lái)的美感。

其實(shí)，茶葉末、單色釉不單單是顏色釉的一種，更是一種藝術(shù)理念的表達(dá)。人們通過(guò)藝術(shù)形象進(jìn)行感受，透過(guò)這種感受、理解，思維才能與作品產(chǎn)生共鳴。這種共鳴則是藝術(shù)家透過(guò)所使用的藝術(shù)材料和加工手段，產(chǎn)生一種物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品的綜合性的藝術(shù)產(chǎn)品。這也是從古至今陶瓷當(dāng)仁不讓的成為了現(xiàn)代人最喜愛(ài)的藝術(shù)收藏品之一。它不拘泥于材料的造型力，也不拘泥于畫(huà)師的想象力。它的塑造力和無(wú)盡的變幻性能成為了當(dāng)今藝術(shù)大師的首選。所以，在各種形式的展示狀態(tài)下，形成了現(xiàn)在捏雕、微雕、繪畫(huà)多樣性的百花齊放的現(xiàn)狀。一件成功的藝術(shù)品，不論年代、環(huán)境；也不論經(jīng)過(guò)了多少歲月的洗刷，它的魅力只會(huì)與日俱增，與時(shí)俱進(jìn)。不管它重復(fù)了多少次，創(chuàng)新和思想都會(huì)賦予它最頑強(qiáng)的生命力和最璀璨的魅力。

原文：茶葉末與單色釉和顏色釉的區(qū)別 http://www.yadao8.com/taocizhishi/3356.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

責(zé)任編輯：陳莎婷